KonaHawaiiのブログ

ハワイ島コナの自然とハワイの文化、徒然なるままに

ロースハム / loin ham

あろは あういならー 

26番目の月、ロノの月、

昨日のカーネの月も今朝も小糠雨で月が見えず、、

カーネもロノも雨の神様なので雨が多い昨日今日。

明日はマウリ、もっと、か細くなってて見えないでしょう。

13〜14日が新月。

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Happy Hanukkah!

ユダヤ教のハヌカの8日間が昨日から始まりました。

12月のクリスマス前の、25番目の月から3日目の月まで、

つまり新月の前後4日間、

ロウソクを灯してユダヤ教の奇跡をお祝いするそうです。

ギリシャに破壊された油の壺にわずかに残った聖なる油

灯してみると8日間奇跡的に燃え続けた、というのが起源。

光のお祭り、紀元前からの歴史があります。

お釈迦様の成道も、クリスマスも、

みな冬至のお祭りなのかな、と思います。 

ハヌカをお祝いする人には「メリークリスマス」と言わないようです。

メレカリキマカ とハワイ語発音で言うのはいいみたい。。

Happy holidays!は誰にでも使えます。

お寺のメンバーの人は「何でもOK」さんが多いので

クリスマス飾りを、何百も家に並べまくっている

大福寺婦人会アンティーがいたり、、

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ウチの裏庭でスターフルーツを堪能していた野豚のケイキ。

、、で、ハムの話。語源的にハムはHamstrings

牛や豚の太もも部分。

アメリカで初めてのクリスマス。

義理の母が、朝からハム(豚の太もも丸ごと)をオーブンで

焼き始め、家中が1日ハムの匂いにどっぷり。。

さらに七面鳥も焼き始め、、、

最高のご馳走を用意しようとしてくれたのに

ありがたみが伝わらず、、

肉の塊が怖い私は、たまたま近所に住んでいた

後輩の日本人の家に避難したものでした。

太ったでかい豚の腿の太さ、、あれがアメリカのハム

スライスしたハムは真ん中に大腿骨の穴が空いています。

中国語もハムは「火腿」

 

ロースハムはドイツ人が日本に紹介したらしく、、

loin、サーロインの部分も含む腰肉、

普通ローストで食べるので、ロースト→ロースになった由、

ロインハム、コナで普通は売られていないようです。

強いていえば「Canadian bacon」 がロースハム。。

 

私がロースハムが好きなので

昔、友達が、ウチの母に頼まれハワイまで

密輸してくれたことがあります。

もう時効なので自白。。

 

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これはヒロからのお土産のManju
 アプリコットジャムが入っていて、、

ソフトクッキーかケーキ味ですが、まんじゅう

 

先日、スパムむすびを作って持って行ったら

Sushi 作ってくれてありがとう」と言われるし、、

 

ま、アイノケア(I don't care)どす。

エニカインOK=Any kind is OK、「何でもあり」

 

ポスト で困ったことがあります。

空港で手紙を出そうと「ポストはどこ?」と聞いたら通じず、、

手紙を見せたらわかってくれ「Mail box!」と言われました。

自分の家の郵便受けもメールボックス

 ポストオフィスとSNSぐらいしかポストは使われません。

 

ポストカードを日本に出すのは、封書と同じ値段なので、

あまり意味がありません。

 

ハヌカんでハッピーハヌカ!世の灯り

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さて、これはなんという木でしょうか?

 

メキシカンレストラン、パトリシオの看板メニュー

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コロナ除けのおまじないに。。。

こちらではPandemicか Covidがよく使われます。

 

マーラマ・ポノ🙏   まはろ なー あくあ

Stay safe! Stay healthy!

新月の日に新しくなれるように、

掃除と片付けを、、少し、、

サラマッポ〜、ありがとうさん